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高考生的早餐食谱_高考生的早餐怎么做

tamoadmin 2024-06-11 人已围观

简介1.高考早餐食谱2.高考三天饮食菜谱3.高三学生的营养食谱窍门4.2019高考学生饮食指南:100种简单清淡早餐做法1、豆类、瘦肉粥及面条;2、各种带馅面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶;3、适量调味酱菜:炒虾皮、凉拌小菜或蔬菜水果沙拉,早餐有佐餐小菜,早餐不单调,孩子也愿意吃。早餐主食可考虑馒头、包子、鸡蛋挂面、玉米粥等;富含蛋白质的食物可考虑水煮鸡蛋、豆腐丝、煮黄豆、豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等;稀

1.高考早餐食谱

2.高考三天饮食菜谱

3.高三学生的营养食谱窍门

4.2019高考学生饮食指南:100种简单清淡早餐做法

高考生的早餐食谱_高考生的早餐怎么做

1、豆类、瘦肉粥及面条;

2、各种带馅面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶;

3、适量调味酱菜:炒虾皮、凉拌小菜或蔬菜水果沙拉,早餐有佐餐小菜,早餐不单调,孩子也愿意吃。

早餐主食可考虑馒头、包子、鸡蛋挂面、玉米粥等;富含蛋白质的食物可考虑水煮鸡蛋、豆腐丝、煮黄豆、豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等;稀食可考虑玉米粥、鸡蛋汤、挂面、麦片粥等;小菜可考虑拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等。额外加强优质蛋白质摄入。

扩展资料:

1、熬夜常补维生素B。因熬夜而疲劳的人,最容易出现维生素B族的缺乏。从而容易情绪紧张,烦躁激动,导致更疲劳。

2、所以,这类人应多吃富含维生素B的食物,如西兰花、西红柿、胡萝卜等绿色蔬菜,橘子、香蕉、葡萄、梨等水果,及核桃、栗子、豆类、糙米、牛奶等。菜肴上,不妨给孩子做银耳羹、百合红枣汤、芝麻糊、核桃糊、水蒸蛋等。

3、饮食习惯不宜大变。有些家长觉得,最近一段时间,孩子太累,一定要用最好的食物和补品来给孩子补身体,比如高脂肪、高蛋白、高能量的食物都一起吃。

参考资料:

人民网-高考备战吃些啥 一日三餐食谱可参考

高考早餐食谱

高考生的营养早餐食谱

(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干

肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

(二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇

什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

(三)黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干

黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

(四)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

(五)菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋

菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

(六)牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁

牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

2高考生早餐吃什么好

饮品的选择

早餐宜喝豆浆或绿豆粥,因为绿豆有清热解毒的功效。加一个煮鸡蛋,以及适量富含淀粉的食品(豆包等)。还可以适量饮用绿豆汤或者酸梅汤,并在其中加一些蜂蜜。为了保持稳定而比较高的血糖水平,家长还可以为孩子煮或蒸一些红枣吃,因为红枣可较长时间维持血糖水平。

主食的选择

考试当天早餐要有主食,主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以,还可以配一点酸奶鸡蛋。如果说食欲好的可以配一点水果或蔬菜。食欲小的可以减少粥,但是依然要有主食,要有蛋和奶。大脑是靠糖分来运作的,有些家长喜欢给孩子早餐吃牛奶加鸡蛋,这种搭配没有碳水化合物,早餐无法及时供应大脑能量,会影响‘上半场’发挥。而单纯的粥、包子,只有碳水化合物,消化快吸收也快,往往不顶饿,会影响‘下半场’发挥。

早餐的构成

早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物:谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐最好包含这4类食物,如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的,如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。

奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。稀饭、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高,可使脑中的血清素增加,血清素有镇静作用,可使人的智力在上午达到最高峰。而熏肉、油条、麻球、油饼等含有大量脂肪和胆固醇,不容易消化,会使流往脑部的血液减少,降低脑的灵敏度。因此,早餐应该吃脂肪含量低的食物,如素火腿、鲜果和果汁,并喝上一两杯咖啡或牛奶,可使人头脑更灵活,反应更敏捷。否则容易发生低血糖晕厥现象。

蔬菜不能缺

家长都知道要让考生吃好早餐,但并不知道早餐中不能缺少蔬菜。特别是处于青春期的孩子,对营养的要求更高。早餐搭配蔬菜,对孩子的青春期身体发育、智力发育都很有好处。一般早餐应占全天总热能25%~30%,早餐一定要吃好,既要提供足够的热量,又要活跃脑功能,一定要搭配一些新鲜蔬菜。很多家庭早餐桌上出现最多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,属于酸性。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素,还含有很多钙、钾、镁,这些都属于硷性,早餐吃点蔬菜还能达到酸硷平衡的作用。

高考三天饮食菜谱

高考早餐食谱如下:

肉松葱花花卷

食材:面粉400克、肉松小半碗、香葱叶1小把、酵母4克、白糖1小勺、温水200克左右,适量的盐和食用油。

做法:

1、面粉装入盆中,加酵母白糖搅拌均匀,用200克左右的温水和面,一边加水一边搅拌,搅拌成面絮状。

2、再把面絮揉成面团,盖上盖子进行发酵,面团发酵2倍大小,拉起的面团成蜂窝状就可以了

3、面团取出揉出空气,擀成长方形状薄面片,涂上一层食用油,撒上适量食盐涂抹均匀。

4、再撒上准备好的肉松和葱花,从底部慢慢往上卷成长条,再切成大小均匀的面剂子。

5、蒸锅里事先加入凉水,做好的花卷肧放蒸屉上,醒发20分钟。

6、大火开始蒸,上汽转中火蒸20分钟,关火过3分钟再开盖取出,时间根据花卷大小决定。

酸汤面

食材:挂面1小把把、鸡蛋1个、青菜几根、小葱几根、蒜2粒、小米椒2根、盐、生抽、香醋、胡椒粉、鸡精少许。

做法:

1、蒜粒切末,小米椒切小段,小葱洗净切葱花,装入碗中,淋上热油激出香味,香菜切成小段备用。

2、碗放入少许盐,鸡精,胡椒粉,香醋,生抽搅拌均匀。

3、锅中放适量水烧开,打入鸡蛋煮成荷包蛋,再下入挂面,等挂面变软发时,把洗净的青菜放进去,烫熟。

4、舀2勺面汤倒入调料碗里,冲香调味料。

5、挑入面条,捞出荷包蛋,撒上切碎的香菜段,就搞定了,超级快手。

烧麦

食材:糯米一碗、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆粒、香肠丁、盐、胡椒粉、生抽适量。

做法:

1、糯米放水中浸泡2小时以上,浸泡后的糯米蒸出来更好吃。

2、将泡好的糯米放入蒸笼上铺平,然后隔水蒸30分钟左右至糯米熟透,取出放凉。

3、准备些配菜,玉米粒,胡萝卜丁,香菇丁,豌豆粒,香肠丁,(最好用腊肠丁口感更好)。

4、锅里放少许油,倒入少许葱花炒香,然后倒入玉米粒,胡萝卜丁,香菇丁,豌豆粒,香肠丁加盐,胡椒粉,生抽炒熟,倒入蒸好的糯米一起翻炒均匀。

5、准备适量的饺子皮,用擀面杖把饺子皮薄,取适量馅放在中间,用一个手指按压上面的馅,用虎口缓缓收紧,依次全部做好。

6、把做好的烧麦依次摆放放到开水蒸锅中,留出空隙,盖上锅盖,大火蒸8-10分钟就可以了。

高三学生的营养食谱窍门

高考三天饮食菜谱如下:

高考第一天早餐可以吃豆浆、炝白菜、煮鸡蛋、玉米饼、核桃仁。中餐的主食可选发糕、软米饭、面条等,菜品可选烧平鱼、排骨炖山药、海带汤、清炒油麦菜。晚餐可以吃黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤、花卷。

高考第二天早餐可以吃木耳拌黄瓜、酱牛肉、白粥、千层饼、松子仁。中餐的主餐可选米饭、馒头;菜品可选土豆炖茄子、滑熘肉片、西芹百台、菠菜粉丝汤。晚餐可以吃平锅带鱼、沙锅豆腐、清炒豆芽、发糕。

高考第三天早餐可以吃牛奶加麦片、炒鸡蛋、芹菜花生、肉松、馒头。中餐的主食可考虑馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子;菜品可选炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒秋葵、豆腐汤。晚餐可以吃清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜大饼。

高考饮食注意事项:

建议每餐只吃七八分饱,两餐之间适当加餐。同时,还要尽量避免吃过多的加工食品,因为其中含有香精、色素、磷酸盐等成分。考生每天可以喝1500-1700毫升的水,最好是白开水,不能用喝饮料代替喝水,考试前要注意控制一下饮水量。

考试前最好不要喝咖啡,尤其是平时不喝或很少喝咖啡的考生这,这几天都尽量不要过多的食用辛辣的食材,雪糕、冷饮、生冷的海鲜等也尽量不吃。尽量杜绝生食,比如生的三文鱼、生鸡蛋等,不吃剩菜,当天购买新鲜的食材,保证食品安全。

2019高考学生饮食指南:100种简单清淡早餐做法

给高三同学们的营养早餐要遵循两个原则:一要抗饿,二要营养!推荐状元及第粥和蛋糊饼!

一,状元及第粥!在广东地区,考试前很多父母都会煮一碗及第粥给自己的孩子吃,希望他们考试顺利,考出好成绩。

用料:白粥250克,猪肝10克,猪腰10克,猪肚10克,姜丝,葱花各少许。

做法:

1,先把猪肝,猪腰,猪肚分别洗净切片。

2,然后加入盐,味精,糖,拌匀腌制片刻。

3,再把白粥煮开,放入猪肝,猪腰,猪肚。

4,再次煮开后放入油,适量盐,生抽,姜丝和葱花即可。

二,蛋糊饼!

用料:面粉250克,鸡蛋2个,盐,葱花,花生油,清水各适量。

做法:

1,将鸡蛋打散,倒入面粉,加水,盐搅匀,制成蛋面糊,香葱洗净切成葱花,放入蛋面糊内搅匀。

2,平底锅内加适量花生油,将蛋面糊用勺舀入锅内,摊成薄饼,煎至两面呈浅**熟透即可。

医师认为高考前的学生应该做到营养均衡。按照膳食指南的原则,每日均衡地摄入五类食品,包括粮谷类、鱼肉蛋奶类、蔬菜、水果以及坚果类,以满足每日营养需求。

高考前学生饮食指南参考

1、不要刻意去尝试没吃过的食物

因为孩子考试期间比较紧张,容易发生肠道不适,甚至腹泻。所以,考试期间家长就不要随意改变食谱。

2、不要在考试休息期间喝饮料

饮料有利尿作用,也会影响孩子的考试状态。而且饮料中的含糖量比较高,容易导致孩子血糖骤升骤降,影响孩子思维能力。尽量让孩子喝白开水或者矿泉水。

3、不要吃煎炸食物和地瓜饭

煎炸食物含油量大,吃太多肠胃会负担过重。会影响大脑供血,孩子考试容易犯困,也影响大脑思维能力和敏捷度。

地瓜饭跟豆饭容易引起涨肚,影响消化跟睡眠,最后也不要食用。

4、尽量少吃冰镇食物等

少喝冰镇水、冰镇西瓜等,寒冷容易导致孩子肠道应激反应,而且,也容易导致孩子腹痛,甚至腹泻。尤其女孩子,如果月经期间,还容易一起痛经。

虽然高考正是天气炎热的夏天,但是为了孩子也要忍一下。

5、最好不要抽烟、喝酒

抽烟对身体有很大伤害,对健康也很不利,长期抽烟也会造成肺部感染或者哮喘。酒精容易麻痹大脑神经,对大脑造成伤害,因此,在高考期间不要抽烟更不要喝酒。

6、高考期间,切忌暴饮暴食

高考期间,有的家长为了给孩子补充营养就为孩子做很多很多的大鱼大肉。这样暴饮暴食更容易造成孩子肠胃的不适应,造成肠胃絮乱,甚至引起腹泻。

7、不要盲目的把希望放在补脑食物或者保健品

高考期间,有很多家长可能会让孩子多吃核桃,鱼头,坚果等传说中的补脑的食物。或者一些电视里播出的什么xx补脑保健品。希望孩子在高考期间超常发挥。

这些食物,含有一些维持大脑健康的营养素,当我们的大脑长时间缺乏一种或者多种营养素的时,这些食物才会影响到大脑的正常功能。但是,如果额外补充营养素有可能适得其反。我们日常生活中很多食物中都含有这些营养素。关键还是要做到合计安排饮食。

至于电视里总播出的那些xx补脑保健品,本身就是假的,国家从来没有审核批准什么补脑功效的保健品。

8、注意饮食的卫生

不吃生鱼片啊,半熟的牛肉或者海鲜等,因为半生或者不熟的东西很容易滋生细菌和其他病原微生物。不吃没有卫生保障的路边摊销售的食物。以免发生腹痛或者腹泻等。

适合学生的100种简单清淡早餐

蜜果糯米冰粥

材 料

豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米各30克,圆糯米20克,水果罐头(菠萝、西瓜、梨)适量;蜂蜜、冰糖、冰屑各适量。

做 法

1.把豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米分别洗净,入清水浸泡2小时。

2.锅置火上,倒入清水与各种豆类,煮熟,晾凉,拌入蜂蜜,密封放入冰箱24小时。

3.锅内放入清水、圆糯米、紫糯米,煮至粥黏稠,加入冰糖调味,晾凉后,先把冰屑盛在碗中,浇一勺米粥,撒上水果罐头,再淋上豆类即可。

燕麦雪梨糯米粥

材 料

雪梨1个,去核红枣5颗,枸杞子少许,燕麦30克,圆糯米50克;蜂蜜适量。

做 法

1.雪梨洗净,去皮、核,切片;红枣、枸杞子洗净;圆糯米、燕麦洗净后,用水浸泡1小时。

2.锅置火上,放入清水、燕麦、圆糯米,大火煮沸后转小火,慢慢熬煮至黏稠。

3.在粥中放入红枣、枸杞子、梨片,再用小火熬煮15分钟。

4.把煮好的粥晾凉,浇上适量蜂蜜即可。

土豆鸡蛋饼

主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料:香葱适量

调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)

3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4:磕入鸡蛋搅拌均匀。

5:加入3大勺面粉拌匀。

6:最后加入葱花拌匀。

7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。

9:翻面继续煎熟。

10:出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)

五彩缤纷—田园鸡蛋饼

营养,其实并不是那么昂贵、那么高高在上,只要我们在生活中注意饮食的搭配,就可以用平常的食材,给身体增加更多的营养。

新鲜的果蔬,含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质,不但水份含量高,还有大量的纤维质,可以促进健康、增强免疫力。

新鲜的蔬菜加入鸡蛋中,色泽缤纷、清香怡人。

香辣开胃—泰式辣酱鸡蛋饼

早餐是一天三餐中最重要的,即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好,但也一定不能不吃。只要搭配得当,简单也会很可口。这款泰式辣酱鸡蛋饼,不但有着浓浓的辣酱味、还有清淡的香葱味,操作起来也很简单,用不了就分钟,加上一碗燕麦粥,再来一点水果,也是一份营养丰富的早餐,算不上完美,应该也合格吧。

如果有兴致,还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的造型,坐在窗边,沐浴着清晨温暖的阳光,喝着粥,吃着饼,这样的时刻,一定会给你带来一份很愉悦的心情吧!

材料:鸡蛋2个

配料:面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许

调料:食盐1/4茶勺、胡椒粉适量

虾仁饭团

原料:

大米 ,玉米渣,活虾,寿司醋,海苔。

做法:

1、原料备用。

2、大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。

3、煮成米饭备用。

4、煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。

双重补钙的早餐饼-----西葫芦糊塌子

西葫芦是我们生活中很普通的一种蔬菜,而且价格也很便宜,但在它不起眼的朴实外表之下,却有着十分丰富的营养。

西葫芦不但含有较多维生素C、葡萄糖等,而且钙的含量极高。它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,从而起到提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。另外对于爱美的女性,这也好似一种很好的食材,它富含水分,有润泽肌肤和减肥的作用。

文章标签: # 早餐 # 鸡蛋 # 孩子